ISTANBUL: OUR MOST DELICIOUS STOPS
Κάθε φορά που επισκεπτόμαστε την Κωνσταντινούπολη, κάθε προσπάθεια διατροφής ή δίαιτας πάει περίπατο και χάνεται στις μαγικές και νόστιμες διαδρομές της. Ποιός μπορεί να αντισταθεί στις γεύσεις της? Μια πόλη που δεν μοιάζει με καμμία, όχι μόνο σε ομορφιά αλλά και σε γαστριμαγικούς θησαυρούς. Θα δούμε μαζί, τις νόστιμες διευνθύνσεις που προτιμήσαμε στο πρόσφατο ταξίδι μας και σας προτείνουμε με κλειστά μάτια.
When you visit magic Istanbul, you forget every effort for diet and that is totally acceptable! Who can resist the amazing food heaven that is this city! This stunning place is full of culinary treasures and we are here to discover and propose our favorite, recent stops for food and dessert!
οι αλμυρές στάσεις / the savory stops
AVLU OCAKBASI: Ανακαλύψαμε αυτή την μοντέρνα ταβέρνα νέας γενιάς, με ειδίκευση στη νέα Τουρκική κουζίνα. Ο χώρος και το κλίμα σούπερ φιλικό και νεανικό, παρεϊστικο στέκι με μουσική και κέφι, και φυσικά πολύ νόστιμα πιάτα. Το μενού είναι standard και έτσι δοκιμάζεις αρκετά ενδιαφέροντα πιάτα. Αρχίσαμε υπέροχες και δροσερές σαλάτες και ντιπ, με μελιτζάνα και πατζάρι, ένα εκπληκτικό χούμους με παστράμι και πραγματικά ενθουσιαστήκαμε με τα πιάτα τους. Τα 2 είδη κεμπάμ που μας προσέφεραν, αυτό με το φυστίκι και το πιο πικάντικο Adana kebap, ήταν απίστευτα νόστιμα και ζουμερά. Τουρκικοί μεζέδες συνοδευμένοι από καλά ντόπια κρασιά, αν και οι ντόπιοι προτιμούσαν το ρακί, άψογο και γρήγορα σέρβις και αυτό το κλίμα γλεντιού που μας ταιριάζει τόσο πολύ. Βρίσκεται στο Beyoglu και όταν έρθετε να πείτε ότι είστε Ελληνες! Θα σας καλοδεχτούν και χαρά, αφού ένας από τους ιδιοκτήτες έχει εργασθεί σε εστιατόρια επιπέδου στην Αθήνα.
AVLU OCAKBASI: we discovered this modern new generation Turkish tavern and we were thrilled, not only by its inventive menu but also if the positive vibes we got. The place is full of young people who have fun with modern turkish music and they are the proof that Turkish people are very much alike Europeans. The standard menu gives you the chance to try many dishes, and have a complete opinion about the kitchen and what they offer. Salads, dips with eggplant, pomegranate and beetroot, humus with pastrami and so delicious kebabs. We loved the pistachio kebab and the Adana one which is the more spicy and Anatolian. Turkish wines are also great to combine your food with, although our Turkish friends preferred Raki. The owners are very warm and the service is quick and efficient. You will find it at Beyoglu area.
BILICE KEBAP: Το παραδοσιακό αυτό στέκι, 2 βήματα από την Ιστικλάλ, θα σας συνεπάρει με τις νοστιμιές και την ποικιλία του σε κεμπαπ. Με ντεκόρ που θυμίζει παλιό τουρκικό σπίτι, θα σας ταξιδέψει στο νόστιμο Ανατολίτικο κόσμο του κεμπάπ. Παραγγείλετε οπωσδήποτε κάποια ποικιλία, για να δοκιμάσετε διάφορα συνδευτικά, μελιτζανοσαλάτα, τζατζίκι χωρίς σκόρδο, χούμους και πολλά νόστιμα κεμπάπ και σουβλάκια. Θα δείτε και ντόπιους να τρώνε εδώ αλλά και τουρίστες, ενώ όλοι φεύγοντας αφήνουν στον τοίχο ένα χαρτάκι με τη γνώμη τους και το όνομά τους. info: Εδώ δε σερβίρουν αλκόολ.
This traditional house like place, which is found so near Istiklal caddesi, is a trip to Anatolian tastes. The interior reminds of an old turkish house, and is gull of locals and tourists, too. Don’t miss the great variety of kebabs and sticks with meat, the dips, tzatziki and humus, which come with homemade pittas. info: they don’t serve alcohol.
CIYA SOFRASI: Στην απαραίτητη βόλτα σας στην Ασιατική πλευρά της πόλης και συγκεκριμένα στο Kadikoy, θα φάτε οπωσδήποτε στο αγαπημένο όλων μαγειρείο-ταβέρνα Ciya. Το αγαπάμε τόσο πολύ, γιατί εδώ βρίσκουμε πιάτα που θυμίζουν τη γιαγιά μας και γενικά σπιτική κουζίνα, θυμίζει Κυριακή στο χωριό και αναδρομή πίσω σε παραδοσιακές, αγαπημένες γεύσεις. Μαγειρευτά, γεμιστά, ντολμάδες, ορεκτικά, αλοιφές και τόσα μα τόσα άλλα σούπερ αγαπημένα πιάτα. Αρνάκι στο φούρνο, κοτόπουλο κοκκινιστό, σούπες, όσπρια και κεφτέδες. Mην χάσετε το ιτσλί κιοφτέ, δεν υπάρχει καλύτερο! Το πιο γευστικό στέκι και η αγαπημένη μας στάση στην Κωνσταντινούπολη! info: Εδώ δε σερβίρουν
CIYA SOFRASI: When you visit the Asian side of Istanbul at Kadikoy, you just can’t miss the tastes of our beloved local treasure Ciya Sofrasi. We love it because it reminds us our grandmother’s cuisine and all the Syndays with the family. The food is an absolute must in the city! Dolma, eggplants imam, all kids of beans and vegetables, stews and soups, anatolian lamb and chicken, everything is yummy and unfoergatable. Try the icli kofte which are the best! Ciya is a heaven of tastes and our favorite in town. info: they don’t serve alcohol.
UGRAK BABA BOREKCISI: Αποκλείεται στην Πόλη να μην δοκιμάσετε μπουρέκι! Σαν να μην φάτε τυρόπιτα στην Ελλάδα. Επιλέξαμε αυτό το μικρό φούρνο στο Karakoy, όπου κάθε πρωί η ουρά από κόσμο που περιμένει είναι σημαντική και βρήκαμε ένα τραπεζάκι, για να απολαύσουμε το μπορέκ και το τσάι μας! Τα παιδιά που εργάζονται εδώ είναι τόσο ευγενικά και πρόσχαρα,και το μπορέκ με φρέσκο τυρί απλά θεϊκό! Γιατί η τελειότητα βρίσκεται στην απλότητα, ακόμα και στις γεύσεις.
UGRAK BABA BOREKCISI: the borek, is a must comfort food, int he city, that you should try at least once. There are numerous places that serve it, but we found this small pretty bakery at Karakoy, and we had the best borek with fresh cheese and a Turkish tea. The guys that world here are amazingly friendly and always smiling, so pass by for a delicious stop. After all, perfect tastes are made of simple ingredients !
οι γλυκές στάσεις / the sweet stops
HAFIZ MUSTAFA: Ο ναός του μπακλαβά και όλων των σιροπιαστών στην Πόλη. Λατρεμένο στέκι που θα βρείτε σε πολλά σημεία στην πόλη, με τεράστια ποικιλία γλυκών, θα σας χαρίσει τις πιο νόστιμες γλυκιές αναμνήσεις. O πιο ελαφρύς μπακλαβάς και με την πιο πλούσια γεύση! Δοκιμάστε τα σιροπιαστά και τις κρέμες του, το σεκερ παρέ και το ασουρέ, καζάντιπί, λουκούμια αλλά και το πρωινό του. tip : Στο κατάστημα στην Ιστικλάλ, ανεβείτε στην ταράτσα κι απολαύσετε μαζί με το γλυκό σας και την μοναδική θέα στον πιο πολυσύχναστο δρόμο της πόλης.
HAFIZ MUSTAFA: this is a temple of baklava and all the turkish sirup sweets. You can’t leave without trying some of them. And they are not heavy at all!! The selection is so big: cremes like asure, chocolate mousse and profiteroles, seeker pare, kazantipi, delights and amazing breakfast. You can have it all. tip: you will find it in various locations in the city, but at the shop of Istiklal, you can sit at the terrace and have a stunning view of the busiest street of Istanbul.
FUN FACT : IF YOU END UP BYING A NEW SUITCASE AT ISTANBUL, WE WILL UNDERSTAND!
SEKERCI KAFER EROL: Το πιο famous και πολύχρωμο ζαχαροπλαστείο στο Kadikoy, είναι το Erol. Ενας παράδεισος φτιαγμένος από χρωματιστά μάρτζιπαν, καραμέλες και κουφέτα, λουκούμια και σιροπιαστά γλυκα, το πιο όμορφο και φωτογενές μέρος για μια γλυκιά στάση. Προμηθευτείτε νόστιμα δώρα σε υπέροχες συσκευασίες, από το μαγαζί που προτιμούν όσοι ξέρουν από ποιότητα! Αν είστε τυχεροί, θα βρείτε κι ένα τραπεζάκι στον εξωτερικό χώρο για να απολαύσετε τούρκικο καφέ και μπακλαβά!
SEKERCI KAFER EROL: the most famous and visited pastry shop at Kadikoy and not only, is Erol. A colorful, delicious tip where you will be amazed by the variety of candies, marzipans, lukums and desserts. You just can’t resist the beautiful packages of the products, and their kadaif! If you are lucky, you will find a free table outside to enjoy your turkish coffee with a baklava!
Φυσικά οι νοστιμιές στην Πόλη δεν τελειώνουν ποτέ! Δοκιμάστε κουλούρι simit στο δρόμο και φυσικά balik ekmek, σάντουιτς με ψητή παλαμίδα, το καλύτερο street food! Επίσης κοκορέτσι σε ψωμάκι και φυσικά kumpir, πατάτα γεμιστή στο Ortakoy, ή χυμό ρόδι από καντίνα στο δρόμο. Λαχματζούν στο Halil, παγωτό σε πολλές γεύσεις στο Mado, και πρωινό με θέα τη Μεγάλη του Γένους Σχολή στο Popstel, στο Φανάρι.
Η νοστιμιές δε σταματούν στην παραδοσιακή Τουρκική κουζίνα, καθώς θα βρείτε εστιατόρια επιπέδου, για γαστρονομικές εκπλήξεις, χώρους πολυτελείας με φανταστική θέα, διεθνείς κουζίνες και βραβευμένους σεφ. Η Κωνσταντινούπολη είναι ο πιο νόστιμος προορισμός μας!
As you understand, Istanbul is an endless source of delicious food. Try the traditional simit, or the balik ekmek, a sandwich with grilled fish, the best street food. Another famous one, is the kokorec in a bread and the jumpier, the grilled potato with various toppings, traditionally found at Ortakoy area. If you like juices, try the pomegranate juice! The list is so long, form lachmatzoun at Halil, the best ice-cream at Mado and a recent find, Popstel cafe: the perfect place for coffee or breakfast the a amazing view of Rumeli licesi at Fener.
The modern and gourmet restaurants are also significant at Istanbul, you will find elegant places, with fine dining, great views and menus prepared by famous chefs. Do not hesitate to try them! Istanbul is our most yummy destination!
Bilice kebab σταθερή αξία, ciya sofrasi και τα υπόλοιπα για την επόμενη!! Πειράζει που θέλουμε να πάμε στην Πόλη μόνο για τις εκπληκτικές νοστιμιές της ;! Εντάξει, και για αυτό! Φιλιά!
Είναι πόλη για καλοφαγάδες, νομίζω θα πάμε μαζί την επόμενη φορά και θα τρώμε όλη μέρα!